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【单项选择题】

杀鹌鹑的方法主要有浸水和（）宰杀法。

A、A.摔死

B、B.酒醉

C、C.刀杀

D、D.浸水

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第1题

[单选题] 宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。

A、刀割 B、酒醉 C、闷死 D、浸水

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第2题

[单选题] 宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。

A、摔死 B、酒醉 C、刀杀 D、盐渍

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第3题

[单选题] 闷死宰杀鹌鹑的方法是：左手握住（），右手大拇指和食指紧紧地捏住其鼻腔和喙，直到鹌鹑无呼吸窒息为止。

A、翅膀 B、脖子 C、身体 D、爪子

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第4题

[多选题] 沥青混合料水稳定性检验方法有（）等三种。

A、浸水马歇尔试验法 B、真空饱和马歇尔试验法 C、冻融劈裂试验法 D、水煮法 E、静态浸水法

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第5题

[判断题] 财务决策的方法主要有经验判断法和定量分析方法两类，常用的经验判断法有淘汰法、排队法、归类法和优选对比法。

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第6题

[多选题] 目前屠畜宰杀放血的方法包括（）。

A、口腔放血法 B、心脏穿刺放血法 C、真空刀放血法 D、切断颈部血管法 E、切颈法

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第7题

[] 獭兔因宰杀年龄或取皮季节不当而产生的毛皮缺陷，主要有（）和（）。

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第8题

[填空题] 鲜活烹饪原料初步加工的方法，主要包括宰杀、摘剔、（）、去蒂、（）、拆卸、洗涤。

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第9题

[填空题] 原子吸收法中，影响测定的干扰的类型主要有（）、物理干扰、（）和背景干扰；其定量分析方法主要有标准曲线法、（）和（）。

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