搜题

【简答题】

未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？

查看正确答案

更多“未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？”相关的问题

第1题

[单选题] 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。

A、龙葵素 B、氢氰酸 C、胰蛋白酶抑制素 D、秋水仙碱

点击查看答案

第2题

[单选题] 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）

A、龙葵素 B、氢氰酸 C、胰蛋白酶抑制素 D、秋水仙碱

点击查看答案

第3题

[单选题] 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）

A、龙葵素 B、氢氰酸 C、胰蛋白酶抑制素 D、秋水仙碱

点击查看答案

第4题

[多选题] 以下食物中，可引起食物中毒的有。（）

A、未煮熟的豆角 B、煮熟的豆浆 C、发芽土豆 D、煮熟的黄花菜。

点击查看答案

第5题

[单选题] 生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。

A、沸腾 B、80℃ C、90℃ D、100℃

点击查看答案

第6题

[单选题] 食用下列食物不会引起食物中毒的是（）。

A、未发芽的马铃薯 B、未煮熟的豆浆 C、未焯水的鲜黄花菜 D、未炒熟的四季豆

点击查看答案

第7题

[单选题] 食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。

A、发芽马铃薯 B、未煮熟的豆浆 C、未炒熟的四季豆 D、河豚鱼 E、以上都是

点击查看答案

第8题

[单选题] 人可能通过接触含有病毒的单峰骆驼的（）而感染

A、分泌物 B、排泄物 C、未煮熟的乳制品或肉 D、以上均是

点击查看答案

第9题

[] 人可能通过接触含有病毒的单峰骆驼的（）而感染。

A、A.分泌物 B、B.排泄物 C、C.未煮熟的乳制品或肉 D、D.以上均是

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服