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【单选题】

蔗糖水解的动力学实验中，为了测定蔗糖或葡萄糖、果糖浓度的变化，可用物理法，选用的测量仪器是（）。

A、电导仪

B、旋光仪

C、酸度计

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第1题

[] 蔗糖水解反应的动力学实验中，可以用物理法测定蔗糖或生成的果糖或葡萄糖浓度的变化，通常是用电导仪来测定其溶液的电导。

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第2题

[简答题] 在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中，蔗糖水解实验中配制溶液为何可用台称称量？

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第3题

[单选题] 在测定蔗糖水解的动力学常数实验中，下列哪一组数据间为线性关系？（）

A、α_t～t B、lnα_t～t C、ln（α_t-α_∞）～t D、α_t～1/t

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第4题

[单选题] 蔗糖水解速率常数的测定实验操作中正确的是（）。

A、实验用蒸馏水校正旋光仪的零点，对蔗糖转化过程中所测的旋光度α_t也必需进行零点校正 B、配制蔗糖反应溶液时，将蔗糖溶液加到盐酸溶液里去，然后混合均匀 C、为测量反应完全的旋光度，可以升高温度让反应快速进行，温度越高反应进行越完全，有利于α_∞的测量 D、蔗糖水解反应的测量时间一般以40分钟左右为宜（α_∞的测量除外），当反应进行较慢时，可适当改变反应条件，如适当提高反应温度、增加反应物蔗糖的浓度和盐酸的浓度等

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第5题

[简答题] 在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中，如果所用蔗糖不纯，对实验有何影响？

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第6题

[简答题] 在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中，在混合蔗糖溶液和HCl液时，我们将HCl液加到蔗糖溶液里去，可以反过来混合吗？

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第7题

[简答题] 在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应时间为20min时的瞬时速率

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第8题

[简答题] 蔗糖转化实验中，蔗糖溶液为什么可粗略配制？若盐酸溶液移取不够准确，对速率常数测定结果又有无影响？

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第9题

[] 在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中，用蒸馏水来校正旋光仪的零点，试问在蔗糖转化反应过程中所测定的旋光度αt是否必须要进行零点校正？

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