【简答题】
根据下面内容，回答题蛋白质营养价值低<br/>查看材料<br/>A.熟食比生食易消化<br/>B.高脂血症<br/>C.肠梗阻<br/>D.饥饿<br/>E.氮负平衡
A、A.熟食比生食易消化
B.高脂血症
C.肠梗阻
D.饥饿
E.氮负平衡
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第2题
A、A.食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高 B、B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高 C、C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高 D、D.大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
