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【问答题】

什么是蛋白质的二级结构，主要有哪几种？

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第1题

[简答题] 根据凝胶条件分，蛋白质凝胶主要有哪几种主要类型？主要胶凝条件与机理是什么？胶凝与蛋白质变性有何关系？

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第2题

[] 蛋白质的二级结构类型主要有（）、（）、（）和（），稳定蛋白质构象的主要作用力是（）。

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第3题

[] 维持蛋白质一级结构的化学键有（）和（）。维持二级结构主要靠（），维持三级结构的作用力除了以上几种外还需（）、（）和（）。

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第4题

[简答题] 在测定血样时，首先应去除蛋白质，去除蛋白有哪几种方法？

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第5题

[多选题] 蛋白质多肽类药物的结构特点是（）

A、氨基酸是组成蛋白质的主要单元 B、蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键 C、蛋白质的结构分为三级 D、蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序 E、蛋白质的二级结构是指多肽链的折叠方式，包括螺旋和折叠结构等

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第6题

[单选题] 蛋白质的球形结构特征属于（）。

A、蛋白质的一级结构 B、蛋白质的二级结构 C、蛋白质的三级结构 D、蛋白质的四级结构

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第7题

[单选题] 蛋白质变性中不受影响的是（）。

A、蛋白质一级结构 B、蛋白质二级结构 C、蛋白质三级结构 D、蛋白质四级结构

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第8题

[填空题] 蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的（）构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括（）、（）、（）和（）。

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第9题

[简答题] 蛋白质分离分析技术常用的有哪几种？简述凝胶过滤、电泳基本原理。

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