【判断题】
A、所有的葡萄酒都含二氧化硫,是发酵和陈酿过程必须要用的 B、二氧化硫在葡萄酒的作用是抗氧化和杀菌 C、无论二氧化硫得量多少都对人体有害 D、二氧化硫只要含量控制在人体的安全范围内,是不会有影响的
A、所有的葡萄酒都含二氧化硫,是发酵和陈酿过程必须要用的 B、二氧化硫在葡萄酒的作用是抗氧化和杀菌 C、无论二氧化硫得量多少都对人体有害 D、二氧化硫只要含量控制在人体的安全范围内,是不会有影响的
A、静止葡萄酒仅有两个主要的法定产区:阿尔萨斯葡萄酒和阿尔萨斯特级园葡萄酒 B、阿尔萨斯葡萄酒(Aslace)如果酒标上只有一个葡萄品种,那么必须85%以上使用该品种 C、仅有阿尔萨斯特级园才可以在酒标上使用粒选贵腐葡萄酒(SGN)的术语 D、晚收葡萄酒(VT)使用的葡萄所规定的的最低糖分成熟度要比粒选贵妇葡萄酒(SGN)高