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提问人:网友 发布时间:
【单项选择题】

烤是将原料放入炉具中利用(),使原材料成熟的加工方式。

A、A.水加热

B、B.导电

C、C.热空气加热

D、D.玻璃加热

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第5题

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第6题

A、半熟  B、全熟  C、八、九熟  D、客人要求的火候  

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第9题

A、资金充裕的企业在原料价格上涨通道期可以大量囤积原料  B、资金充裕的企业在材料上涨通道期不可以大量囤积原料  C、资金充裕的企业在材料上涨通道期要酌情考虑是否大批量订购材料  D、资金充裕的企业在材料价格上涨通道期不考虑是否大批量订购材料  

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