【单项选择题】
饮食业清洗任何切肉机或碎肉机时，应注意什么？（）
A、A.由学徒负责清洗工作
B、B.为方便，所以将机器一边开动一边进行清洗工作
C、C.将机器先关掉，再确保切断电源，才可清洗
查看正确答案A、确保碎肉机安装适当的护罩，及使用推棒 B、将护罩移去，尽快将肉料推入机内搅碎 C、穿上防切割手套
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