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【简答题】

动物对维生素的需要为什么呈增加趋势？

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第1题

[单选题] 动物缺乏什么维生素可导致干眼病？（）

A、维生素A B、维生素B C、维生素C

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第2题

[简答题] 为什么维生素D可数个星期补充一次，而维生素C必须经常补充？

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第3题

[简答题] 维生素A主要存在于肉类食物中，为什么素食者并不缺乏维生素A？

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第4题

[简答题] 为什么维生素A和D可好几个星期吃一次，而维生素B必须经常补充？

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第5题

[简答题] 为什么在烹调工艺中，应尽量避免对含维生素的食品原料进行长期蒸煮和油炸？

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第6题

[简答题] 火鸡对对维生素和矿物质有什么需要？

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第7题

[填空题] 维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。

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第8题

[单选题] 对维生素的共同特点叙述中不正确的是（）

A、维生素在机体内不能自行合成 B、维生素不供给机体能量 C、维生素不是构成机体各组织的原料 D、机体对维生素的需要量较多，缺乏时可引起维生素缺乏症

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第9题

[简答题] 什么是维生素？列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。

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