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【填空题】

食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。

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更多“食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。”相关的问题

第1题

[简答题] 请简述《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品生产企业的食品添加剂使用管理的要求。

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第2题

[简答题] 简述《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品生产企业的厂区环境的要求？

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第3题

[判断题] 我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。

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第4题

[多选题] 对食品卫生的具体工作要求有哪些？（）

A、食品经营单位有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专兼职卫生管理人员 B、制售食品应做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施 C、食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品 D、销售的定形包装食品标志符合要求，无过期食品销售

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第5题

[多选题] 《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）

A、食品厂必须建立相应的卫生管理机构。 B、明确各项卫生规章制度。 C、制定有效的清洗消毒方法和制度。 D、必要的除虫害工作。

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第6题

[填空题] 卫生部2011年第11公告规定，生产企业建议指定产品标准的食品添加剂，应当属于已经列入（）或卫生部公告的单一品种食品添加剂（包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料，不包括复配食品添加剂）。对于没有国际标准或国外标准可参考的，拟提出指定标准建议的生产企业应当向（）提交材料。

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第7题

[单选题] 食品企业通用卫生规范明确要求，生产用水必须符合（）的规定。

A、GB5749 B、GB14881 C、GB13271 D、GB16330

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第8题

[判断题] 已取得食品卫生许可证的企业易地加工食品，可以不再申领食品卫生许可证。

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第9题

[判断题] 食品生产经营企业应当健全单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生理人员。

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