搜题

【单选题】

（）厚的土豆片主要用于炸气鼓土豆。

A、1毫米

B、2毫米

C、3毫米

D、4毫米以上

查看正确答案

更多“（）厚的土豆片主要用于炸气鼓土豆。”相关的问题

第1题

[单选题] 2毫米厚的土豆片主要用于（）

A、炸土豆片 B、烤土豆片 C、炸气鼓土豆 D、炒土豆片

点击查看答案

第2题

[单选题] 1毫米厚的土豆片主要用于（）

A、炸土豆片 B、烤土豆片 C、气鼓土豆 D、炒土豆片

点击查看答案

第3题

[判断题] 用于炸气鼓土豆的土豆片应加工成3毫米厚左右。

点击查看答案

第4题

[判断题] 用于炸气鼓土豆的土豆片应加工成1毫米厚左右。

点击查看答案

第5题

[判断题] 制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工。

点击查看答案

第6题

[判断题] 制作炸气鼓土豆时，应将土豆片直接放入热油中炸制成熟上色。

点击查看答案

第7题

[单选题] 用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为（）

A、1毫米 B、2毫米 C、3毫米 D、5毫米

点击查看答案

第8题

[单选题] 制作炸气鼓土豆时，应先用（）右的油温将土豆片炸至表面略微膨胀。

A、80℃ B、130℃ C、160℃ D、180℃

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作炸气鼓土豆时，应先将土豆片用（）进行初步热加工。

A、冷水 B、热水 C、沸水 D、热油

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服