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【单选题】

制作炸气鼓土豆时，应先将土豆片用（）进行初步热加工。

A、冷水

B、热水

C、沸水

D、热油

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第4题

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第5题

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第6题

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第9题

[单选题] （）厚的土豆片主要用于炸气鼓土豆。

A、1毫米 B、2毫米 C、3毫米 D、4毫米以上

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