【单选题】
1毫米厚的土豆片主要用于()
A、炸土豆片
B、烤土豆片
C、气鼓土豆
D、炒土豆片
A、炸土豆片
B、烤土豆片
C、气鼓土豆
D、炒土豆片
A、土豆X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 B、土豆片X是没煮过的,因为在没煮过的土豆片中的酶能使过氧化氢不起作用 C、土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢的分解,但酶会在高温中失效。 D、土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢分解土豆片中的酶。