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【单选题】

生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。

A、皂素

B、黄曲霉

C、亚硝胺

D、龙葵苷

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更多“生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。”相关的问题

第1题

[单选题] 豆浆必须煮透后喝，豆浆加热出现泡沫后，要再充分（）10分钟才算好。

A、冷却 B、煮沸 C、加热 D、以上都不是

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第2题

[判断题] 生豆浆中含有有毒物质，预防方法是将其煮沸即可，时间过长将影响其营养成份。

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第3题

[单选题] 可以用加热蒸发法去除淬火油中的水分，即将含水的油加热到（）并进行搅拌，直到液面的泡沫消失，水分就除去了。

A、80℃ B、100℃ C、120℃ D、150℃

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第4题

[] 为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）

A、A.1分钟 B、B.3分钟 C、C.5分钟

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第5题

[判断题] 不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。

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第6题

[单选题] 豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的是（）

A、喝没有煮沸的豆浆 B、豆浆中冲入鸡蛋 C、喝豆浆时搭配其他食物 D、用保温瓶长时间储存豆浆

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第7题

[简答题] 未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？

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第8题

[简答题] 配制NaOH、KMnO4和Na2S2O3标准溶液均需煮沸这一步骤，某生配制上述溶液的作法如下：（a）量取饱和NaOH溶液于蒸馏水中然后加热煮沸（b）称取固体KMnO4溶于煮沸冷却的蒸馏水中（c）称取固体Na2S2O3溶于蒸馏水中煮沸请指出其错误并加以改正。

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第9题

[判断题] 比重瓶法测定土的比重时在沙浴中加热煮沸的目的是为了排出气泡。

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