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【填空题】

当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形成存在；当pH>pI时，氨基酸以（）离子形式存在。

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第1题

[多选题] 以下有关氨基酸的描述正确的有（）

A、所有的氨基酸都具有手性 B、只有氨基酸才能与茚三酮起反应 C、蛋白质分子中不可能有D-氨基酸 D、一种氨基酸在pH=pI的溶液中水溶性最低

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第2题

[判断题] 溶液的pH可以影响氨基酸的pI值。

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第3题

[简答题] 球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？

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第4题

[简答题] 有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析Ser、Thr、Asn、Gln都是极性氨基酸，为什么会在内部发现？

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第5题

[单选题] 限制氨基酸是指（）。

A、氨基酸分较高的氨基酸 B、氨基酸分较低的氨基酸 C、氨基酸分较高的必需氨基酸 D、氨基酸分较低的必需氨基酸

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第6题

[判断题] 必需氨基酸是合成体蛋白时必需的氨基酸，非必需氨基酸是合成体蛋白时不必需的氨基酸。（）

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第7题

[] 限制性氨基酸是指（）

A、A.氨基酸分较高的氨基酸 B、B.氨基酸分较低的氨基酸 C、C.氨基酸分较高的必需氨基酸 D、D.氨基酸分较低的必需氨基酸

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第8题

[判断题] 因为氨基酸含有氨基和羧基，所有氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。

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第9题

[单选题] 下列各种氨基酸中不含有必需氨基酸的是（）

A、碱性氨基酸 B、芳香族氨基酸 C、支链氨基酸 D、含硫氨基酸 E、酸性氨基酸

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