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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

以下有关氨基酸的描述正确的有()

A、所有的氨基酸都具有手性

B、只有氨基酸才能与茚三酮起反应

C、蛋白质分子中不可能有D-氨基酸

D、一种氨基酸在pH=pI的溶液中水溶性最低

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第1题

A、A.食物蛋白基酸模式与人体蛋白质越接近,必需基酸被机体利用程度越高  B、B.食物蛋白质基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质营养价值也相对越高  C、C.食物蛋白质中限制基酸种类越多,其营养价值也就越高  D、D.大豆蛋白质基酸模式与人体蛋白质基酸模式接近,因而属于优质蛋白质  

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第2题

A、A.中性基酸等电点小于7  B、B.酸性基酸等电点小于7  C、C.碱性基酸等电点大于7  D、D.所有基酸等电点都等于7  

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第3题

A、基酸是组成蛋白质基石,蛋白质水解生成基酸  B、组成蛋白质基酸除了α—基酸,还有很多种β—基酸  C、蛋白质中基酸之间是通过酰胺键连接  D、蛋白质英文单词为Protein  

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第4题

A、只与酸性基酸数量和碱性基酸数量有关  B、只与溶液pH值有关  C、只与蛋白质折叠方式和溶液pH值有关  D、与上述三种因素都有关系  

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第5题

A、人体所有蛋白质都可以由18种基酸为原料合成多聚体  B、基酸是组成蛋白质基本单位,不同蛋白质中各种基酸含量不同  C、蛋白质只有在蛋白酶作用下才能水解产生游离基酸  D、蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素  

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第7题

A、酸性基酸等电点小于7  B、碱性基酸等电点大于7  C、中性基酸等电点小于7  D、所有基酸等电点都小于7  

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第8题

A、基酸分较高基酸  B、基酸分较低基酸  C、基酸分较高必需基酸  D、基酸分较低必需基酸  

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第9题

A、A.基酸分较高基酸  B、B.基酸分较低基酸  C、C.基酸分较高必需基酸  D、D.基酸分较低必需基酸  

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