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【判断题】

自然解冻法是运用物理的传导原理来解冻遗体。

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第1题

[单选题] （）能引起食物分子快速振荡，使之相互碰撞而产生大量摩擦热，从而达到致熟或解冻。

A、微波解冻法 B、加温解冻法 C、流水解冻法 D、自然缓慢解冻法

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第2题

[多选题] 冷冻食品按产品特性分类解冻，解冻方法有（）

A、低温解冻法 B、流动水解冻法 C、高温解冻法 D、其他解冻法

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第3题

[单选题] 解冻原料最好的方法是（）解冻法。

A、微波 B、加温 C、流水 D、自然缓慢

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第4题

[单选题] 加温解冻法是将冻结的原料放在（）的室内或放入温水中加速解冻的方法。

A、0～5℃ B、20～25℃ C、30～32℃ D、32～34℃

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第5题

[单选题] 遗体更衣的程序是：（1）解冻遗体，更衣前7~12h进行；（2）（），并放于尸车上；（3）遗体更衣。

A、遗体消毒 B、遗体防腐 C、遗体保存 D、清洗遗体

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第6题

[单选题] 自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在（）的条件下缓慢解冻。

A、0～3℃ B、15～17℃ C、18～20℃ D、20～22℃

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第7题

[] 选择灌注防腐保存的遗体时，如果遗体已经先行冷藏，则不必解冻，可直接进行灌注防腐操作。

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第8题

[] 遗体抽吸的准备工作中包括有设备设施、工具与用品、个人防护及解冻完成的遗体四项。

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第9题

[判断题] 冷冻食品应自然解冻，解冻后的食品不用可再冷冻。

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