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【简答题】

雾酒干红葡萄酒的名字由何而来？

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第1题

[单选题] 梅多克产区（Medoc）最有名的葡萄酒是（）。

A、甜白葡萄酒 B、干红葡萄酒 C、起泡酒 D、干红葡萄酒和甜白葡萄酒

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第2题

[单选题] 阿尔萨斯（Alsace）最著名的葡萄酒是（）。

A、甜白葡萄酒 B、干白葡萄酒 C、干红葡萄酒 D、起泡酒

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第3题

[判断题] 葡萄酒按糖分含量可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒。

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第4题

[单选题] 制作海鲜批的原料有（）。

A、朗姆酒 B、波尔图酒 C、干白葡萄酒 D、干红葡萄酒

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第5题

[] 西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。

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第6题

[多选题] 根据葡萄酒的含糖量，分为（）等

A、干红葡萄酒 B、半干红葡萄酒 C、半甜红葡萄酒 D、甜红葡萄酒 E、特甜葡萄酒

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第7题

[单选题] 当制作罐焖牛肉的调料有（）

A、白兰地 B、波尔图酒 C、干白葡萄酒 D、干红葡萄酒

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第8题

[单选题] 制作奶油龙蒿焖鸡的调料有（）

A、柠檬汁 B、波尔图酒 C、干红葡萄酒 D、干白葡萄酒

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第9题

[单选题] 制作培根焖芹菜时，应用下列哪种酒调味（）

A、白兰地 B、干红葡萄酒 C、干白葡萄酒 D、香槟酒

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