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【判断题】

人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。

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第1题

[判断题] 人类基本的味觉就是酸、甜、苦、辣。

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第2题

[判断题] 基本味就是酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香七种。

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第3题

[单选题] 舌头能感受的基本味觉是（）。

A、质感、黏度 B、杀口力 C、涩感、辛辣、温度 D、甜、酸、咸、苦、鲜味

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第4题

[] 味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，味觉刺激主要有（）几种。

A、A.酸 B、B.甜 C、C.苦 D、D.咸

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第5题

[填空题] 对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应的是（）、（）、（）、（）四种味感物质。

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第6题

[多选题] 感官检验的基本味道是指（）

A、酸 B、甜 C、咸 D、苦

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第7题

[简答题] 简述甜、酸、咸、苦四种味觉之间和相互作用和平衡关系。

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第8题

[多选题] 感官功能的测试通常要进行（）四种基本味道的识别。

A、酸 B、甜 C、苦 D、辣 E、咸

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第9题

[单选题] 一般人的边缘对（）味比较敏感。

A、酸 B、苦 C、甜 D、咸

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