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【问答题】

是否所有的葡萄酒都要经过橡木桶培养?

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第1题

A、美国加利福尼亚州大部分地区都过于暖和,不适宜长相思保持其草本植物特质  B、有一种长相思葡萄酒在纳帕谷(Napa Valley)被称为白芙美(Fume Blanc)  C、纳帕谷(Napa Valley)长相思葡萄酒全都经过橡木,带有很重橡木味  D、与同地区经过橡木熟化霞多丽葡萄酒相比,纳帕谷(Napa Valley)受橡木影响长相思葡萄酒一般酒体更轻,酸度更高  

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第2题

A、A.新美国橡木  B、B.新法国橡木  C、C.旧美国橡木  D、D.旧法国橡木  

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第3题

A、发酵-蒸馏-橡木陈酿-转化  B、发酵-蒸馏-转化-橡木陈酿  C、蒸馏-转化-发酵-橡木陈酿  D、转化-发酵-蒸馏-橡木陈酿  

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第4题

A、经过橡木培养葡萄酒——勃艮第白葡萄酒  B、轻酒体葡萄酒——意大利灰比诺  C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒  D、饱满酒体葡萄酒——勃艮第黑比诺  

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第5题

A、土司和榛子  B、葡萄和柠檬  C、泥土和薄荷  D、青椒和黑加仑  

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第6题

A、橡木  B、橡树皮  C、橡木屑  D、橡木香精  

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第7题

A、A.雷司令  B、B.白诗南(CheninBlanc)  C、C.霞多丽  

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第8题

A、向发酵罐中加入橡木条  B、向发酵罐中加入橡木碎屑  C、使用橡木香精  D、使用橡木发酵或熟化  

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第9题

A、优质赤霞珠  B、受橡木影响葡萄酒  C、黑皮诺酿制葡萄酒  D、没受橡木影响长相思  

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