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【单选题】

以下不属于白酒品评范畴的是（）

A、色泽

B、透明度

C、香气

D、口味

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第1题

[单选题] 以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）

A、酱浓协调 B、口味细腻悠长 C、口味突出 D、类香味复合统一

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第2题

[单选题] 以下不属于豉香型白酒品评时特点的是（）

A、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道。 B、醇滑柔和，味特别长 C、饮后余甘，清爽怡人 D、入口棉甜，味净爽

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第3题

[单选题] 在对白酒进行品评时用到了我们的诸多器官，以下器官中用不到的是（）

A、视觉 B、嗅觉 C、味觉 D、触觉

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第4题

[单选题] 以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是（）

A、大曲白酒 B、中温曲白酒 C、小曲白酒 D、麸曲白酒

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第5题

[单选题] 以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是（）

A、固态法白酒 B、半固态法白酒 C、大曲白酒 D、液态法白酒

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第6题

[单选题] 以下不属于白酒酿造的主要原料的是（）

A、高粱 B、玉米 C、大麦 D、酒精

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第7题

[多选题] 以下不属于药香型白酒的是（）

A、四特酒 B、玉冰烧 C、董酒 D、酒鬼酒

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第8题

[多选题] 下列属于特型白酒的品评是（）

A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁 B、入口有咖啡香和焦糊香味 C、口味柔和，醇甜，有粘稠感 D、口味酸爽，细腻悠长

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第9题

[单选题] 以下酒厂生产的酒不属于固态法白酒的是（）

A、洋河 B、茅台 C、汾酒 D、石湾

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