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【判断题】

营养素,是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

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第4题

A、食物经过消化、吸收代谢能够维持生命活动的物质称为养素  B、养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收代谢、用以维持生命活动的整个过程  C、养素分为42种,可分为6大类  D、人体每日所摄取的食物,其能够满足所需人体的那一部分  

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第5题

A、食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果  B、适当增加奶、蛋、瘦肉豆类等优质蛋白  C、多食用盐、甜食品动物脂肪  

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第7题

A、食品的养素密度  B、食品的营养价值  C、食品的热能密度  D、食品的营养质量数  

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