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【单选题】

（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。

A、白砂糖

B、棉白糖

C、冰糖

D、赤砂糖

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第1题

[] 会议记录真正的文献价值在于必须保持记录的"原汁原味"。

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第2题

[单选题] （）的烹调方法对原料的营养成分破坏较小，菜肴口味清淡，原汁原味。

A、焖 B、蒸 C、烩 D、炒

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第3题

[单选题] （）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。

A、皖菜 B、沪菜 C、京菜 D、豫菜

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第4题

[判断题] 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。

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第5题

[判断题] 烩制的菜肴具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。

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第6题

[] 生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养。

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第7题

[判断题] 池莉为了真切地展示生活的世态、人情，运用世俗化的平易的语言，注意语言的本真彩色，不回避粗俗，使小说在原汁原味的生活中显现出独有的情趣。

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第8题

[简答题] 汽锅鸡烹制特殊，以鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味、芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。它是哪个地方独有的高级风味菜？

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第9题

[单选题] 一般（）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。

A、焖制 B、煮制 C、铁扒 D、烤制

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