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【单选题】

餐厅服务员要注意口腔卫生，吃东西后要（）。

A、漱口

B、刷牙齿

C、剔牙

D、喝水

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第1题

[单选题] 餐厅服务员要注意口腔卫生，吃东西后要（）

A、漱口 B、刷牙齿 C、剔牙 D、喝水

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第2题

[单选题] 吃东西后要（）以清除口腔内食物残渣，保持口腔卫生。

A、漱口 B、喝茶 C、散步 D、吃水果

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第3题

[单选题] 下列（）违反餐厅服务员的服务规则。

A、不准嚼口香糖、必要时可漱口 B、在餐厅的任何客人的活动场所及厨房抽烟 C、上班前或工作时不准喝酒 D、除了职工餐厅其他任何地方都不许吃东西

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第4题

[多选题] 手的清洁日常应做到（）。

A、吃东西前要洗手 B、上过卫生间后要洗手 C、外出归来要洗手 D、上学和上班前后要洗手

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第5题

[单选题] 餐厅陈设要为（）提供方便。

A、宾客就餐 B、服务员席间服务 C、宾客就餐和服务员席间服务 D、管理人员

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第6题

[判断题] 餐前准备是餐厅服务员在客人到达之前按服务程序要完成一系列的服务准备工作，是做好服务工作的开始。

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第7题

[判断题] 餐厅服务员与有意损坏餐具的客人打交道时，必须十分注意我们的态度。

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第8题

[单选题] 餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。

A、贡献大小 B、能否主动为宾客服务 C、劳务活动 D、服务劳动

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第9题

[简答题] 邹先生在餐厅里找了一个角落的位置坐下后，服务员立刻拿来精致的菜单，请客人点菜，邹先生点了许多，服务员友善地询问道：“先生，是否还有其他客人一起用餐？”邹先生说：“没有啊。”服务员说：“先生，我们餐厅的菜肴分量很足，您先少点几个，不够的话再点也很方便。”邹先生听罢笑了：“对，吃不完也是浪费。那我先点三个吧。”在优雅的背景音乐中，邹先生愉快地用餐，服务员适时地为邹先生更换餐碟、斟倒酒水，整个用餐过程都让邹先生感到非常的满意。临行时他对服务员说：“我还会来的。”怎么树立正确的客户服务理念？

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