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【简答题】

哪些化妆品种要添加防腐剂？为什么？

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第1题

[单选题] 产品中添加（）就是要防止化妆品劣化变质，起防腐，杀菌的功效。

A、灭菌剂 B、杀菌剂 C、防腐剂 D、抗菌素

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第2题

[简答题] 防腐剂在化妆品中起何作用？写出三种常用的化妆品用防腐剂名称。

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第3题

[] 防腐剂在化妆品中起何作用？写出三种常用的化妆品用防腐剂名称。

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第4题

[多选题] 化学防腐剂使用时应注意哪些事项（）

A、食品pH值下降，防腐作用上升 B、不同防腐剂的抑菌谱不同 C、不同的防腐剂之间有协同作用 D、化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加

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第5题

[简答题] 简述食品防腐剂为什么能防腐？

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第6题

[简答题] 方便榨菜中添加了足量的防腐剂，依然出现胀袋和腐败，是什么原因，如何控制？

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第7题

[简答题] 蜂蜜是食品中常温下保存时间最长的，且不含防腐剂和色素，为什么？

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第8题

[简答题] 为什么丙酸及其盐可以用作面包、糕点的防腐剂？

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第9题

[简答题] 食品防腐剂的防腐机理是什么？

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