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【单选题】

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，人工气调以（）为依据。

A、生物学因素

B、微生物降氧

C、吸附、充入或置换气体

D、自然缺氧

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第1题

[单选题] 气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以（）为理论根据。

A、生物学因素 B、吸附气体 C、置换气体 D、充入气体

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第2题

[简答题] 气调贮藏库气调时，主要的降氧方式及降氧设备有哪些？

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第3题

[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，气调库属于自发气调。

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第4题

[填空题] 气调贮藏的气体调节方式中，快速降氧的方法有（）。

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第5题

[单选题] 常用的油脂储藏方法主要包括（）。

A、抗氧化剂储藏和气调储藏 B、散装和包装储存 C、桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏 D、常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏

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第6题

[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。

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第7题

[填空题] 气调贮藏库气调时，主要的降氧方式有（）等。

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第8题

[单选题] 生物处理法分为（）两大类。

A、普通生物和特定生物 B、好氧和普通生物 C、特定生物和厌氧生物 D、好氧和厌氧

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第9题

[多选题] 储存期间有条件的单位还可以使用（）储藏技术提高储存品质。

A、油罐空间充氧气调保质储藏技术 B、油罐空间充氮气调保质储藏技术 C、抗氧化剂储藏技术 D、抗凝防冻储藏技术

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