食品中微生物的污染途径，下列说正确的是（）

A、可通过水污染

B、可通过人及动物污染

C、不会通过空气污染

D、可通过用具及杂物污染

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A、奶中微生物污染包括一次污染和二次污染 B、奶中微生物污染包括三次污染和四次污染 C、一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染 D、二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染

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A、荧光信号强度可反映出微生物的数量 B、检测过程中ATP中的能量转化成了光能 C、该实例反映出无机盐能参与合成某些化合物 D、微生物细胞内ATP的产生都需要氧气参与

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第8题

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第9题

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A、A.温度抗性 B、B.微生物在形态 C、C.生理生化 D、D.活力

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