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【填空题】

根据制汤原料的品种，汤可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

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更多“根据制汤原料的品种，汤可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。”相关的问题

第1题

[判断题] 沥青混合料的试验配合比设计可分为矿质混合料组成设计和沥青最佳用量确定两部分。

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第2题

[] 投入吊汤原料的时机很重要，一般应在一般清汤加热（）投入。

A、A.开始时 B、B.70℃时 C、C.80℃时 D、D.90℃时

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第3题

[] 制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的推动力就大，浸出（）就高。

A、A.物质 B、B.时间 C、C.速率 D、D.速度

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第4题

[填空题] 砂浆依其所用胶结料的不同可分为（）、（）、（）等。

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第5题

[] 汤按制汤原料性质划分为（）和素汤两类。

A、A.肉汤 B、B.鸡汤 C、C.荤汤 D、D.鸭汤

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第6题

[] 采用用膨胀性填塞料接口的方法很多，填塞料的种类也较多，根据填塞料的基本现在材料来分，有应力水泥浆，氯化钙石膏水泥，石膏水泥砂浆，（）等。

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第7题

[单选题] 当已知沥青混合料的密度时，可根据马歇尔试件的标准尺寸计算并乘以（）作为制备一个马歇尔试件所需要的沥青混合料的数量。

A、1.03 B、1.05 C、1.13 D、1.15

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第8题

[填空题] 根据（）的不同，养殖的对象可以分为品种与杂交种，品种又可分为育成品种、自然品种、原种及现代高技术培育品种。

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第9题

[多选题] 复（混）合肥料的合理施用技术（）

A、根据土壤条件合理施用 B、根据植物特性合理施用 C、根据复（混）合肥料的养分形态合理施用 D、以基肥为主合理施用 E、以单元肥料配合施用

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