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【判断题】

雪糕的间接冻结法主要有速冻库与隧道式速冻。

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更多“雪糕的间接冻结法主要有速冻库与隧道式速冻。”相关的问题

第1题

[简答题] 双网带隧道式速冻机的构成与工作原理如何？

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第2题

[简答题] 双网带隧道式速冻机是如何工作的？

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第3题

[单选题] 下列属于直接冻结方式的是（）。

A、液氮冻结 B、隧道式冻结 C、传送带式连续冻结 D、悬浮冻结

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第4题

[判断题] 柴油机机体通常采用的结构形式有龙门式、隧道式、半隧道式三种结构。

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第5题

[判断题] 隧道式机体一般采用滑动轴承，半隧道式一般采用滚动轴承。

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第6题

[判断题] 某企业申请了速冻食品（速冻面米食品）（生制品）的生产许可证，则该企业可同时生产速冻其他食品（速冻果蔬制品）

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第7题

[单选题] 果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）

A、速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃ B、速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃ C、速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃

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第8题

[单选题] 在工业中，速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到（）℃，速冻过程结束。

A、-10 B、-18 C、-30 D、–5

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第9题

[判断题] 依据《水利水电工程施工通用安全技术规程》，设置爆破器材库或露天堆放爆破材料时，外部距离的起算点是：库房的外墙墙根、药堆的边缘线、隧道式洞库的洞口地面中心。

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