搜题

【单选题】

猪肠的正确清洗方法是（）和里外翻洗法结合进行的。

A、灌洗法

B、漂洗法

C、盐醋搓洗法

D、刮剥洗涤法

查看正确答案

更多“猪肠的正确清洗方法是（）和里外翻洗法结合进行的。”相关的问题

第1题

[] 猪肠的正确清洗方法是盐醋搓洗法和（）结合进行的。

A、A.漂洗法 B、B.灌洗法 C、C.里外翻洗法 D、D.刮剥洗涤法

点击查看答案

第2题

[] 家畜类原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

点击查看答案

第3题

[单选题] 下列不属于猪肠初加工时所用的洗涤方法是（）

A、里外翻洗法 B、盐醋搓洗法 C、刮剥洗涤法 D、清水漂洗法

点击查看答案

第4题

[单选题] 家畜类原料的（）方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

A、清洗 B、浸泡 C、检验 D、整理

点击查看答案

第5题

[单选题] （）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

A、植物类 B、家畜类 C、水产类 D、干货类

点击查看答案

第6题

[单选题] 采用（）洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部摘除并清洗干净。

A、灌洗法 B、清水漂洗法 C、里外翻洗法 D、刮剥洗涤法

点击查看答案

第7题

[] 猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。

点击查看答案

第8题

[单选题] 家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

A、去除内脏法 B、去沙淘洗法 C、刮剥洗涤法 D、去除黏液法

点击查看答案

第9题

[单选题] （）是一种除去家畜类外皮污垢、残毛和皮膜的洗涤方法。

A、灌洗法 B、里外翻洗法 C、盐醋搓洗法 D、刮剥洗涤法

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服