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【填空题】

均质的最佳温度（）。

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第1题

[填空题] 一级均质的作用是（），二级均质的作用是（）。

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第2题

[填空题] 均质的数据参数：温度（），压力一级：（），二级：（）.

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第3题

[单选题] 中药饮片批号应以（）为一批。

A、同一批中药材生产的一定数量相对均质的成品 B、同一批中药材在同一连续生产周期生产的一定数量相对均质的成品 C、同一批中药材在一定生产周期生产的一定数量相对均质的成品 D、以上结果都不正确

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第4题

[单选题] UHT乳在生产中要求采用二级均质，均质时乳的最佳温度为（）。

A、30-35℃ B、50-55℃ C、70-75℃ D、90-95℃

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第5题

[单选题] 均质机最佳温度是（）。

A、60-80度 B、65-71度 C、80-90度 D、71-75度

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第6题

[填空题] 在乳制品的生产过程中，均质的目的是（）、（）。

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第7题

[] 均质的目的是使牛奶中的脂肪球细微化，防止脂肪上浮。

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第8题

[判断题] 对稀液体物料进行搅拌的主要目的是为了获得均质的液体。

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第9题

[] 牛乳均质的主要目的为（）。

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