搜题

【填空题】

牛乳均质的主要目的为（）。

查看正确答案

更多“牛乳均质的主要目的为（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 对稀液体物料进行搅拌的主要目的是为了获得均质的液体。

点击查看答案

第2题

[填空题] 一级均质的作用是（），二级均质的作用是（）。

点击查看答案

第3题

[简答题] 简述食品均质的目的。

点击查看答案

第4题

[单选题] 中药饮片批号应以（）为一批。

A、同一批中药材生产的一定数量相对均质的成品 B、同一批中药材在同一连续生产周期生产的一定数量相对均质的成品 C、同一批中药材在一定生产周期生产的一定数量相对均质的成品 D、以上结果都不正确

点击查看答案

第5题

[] 简述牛奶进行均质的作用。

点击查看答案

第6题

[填空题] 在乳制品的生产过程中，均质的目的是（）、（）。

点击查看答案

第7题

[] 均质的目的是使牛奶中的脂肪球细微化，防止脂肪上浮。

点击查看答案

第8题

[判断题] 较高的温度下均质效果较好，但温度过高会引起乳脂肪、乳蛋白质变性，牛乳的均质温度一般控制在50～70℃。

点击查看答案

第9题

[单选题] 炼乳是牛乳经（）而成。

A、浓缩、均质 B、浓缩、喷雾干燥 C、消毒、浓缩、均质 D、消毒、浓缩、喷雾干燥

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服