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【判断题】

氨基酸既能与酸作用又能与碱作用。

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第1题

[单选题] 铝既能与酸反应，又能与碱反应，所以是（）。

A、贵金属 B、稀有金属 C、两性金属 D、过渡元素

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第2题

[单选题] 既能与酸反应，又能与碱反应的氢氧化物是（）。

A、Al（OH）₃ B、Ca（OH）₂ C、NaOH D、Mg（OH）₂

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第3题

[多选题] 下列化合物中，能与氨基酸发生化学反应的有（）。

A、水 B、酸 C、碱 D、金属钠

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第4题

[判断题] 凡是酸、碱反应以及能与酸、碱定量反应的物质，均可采用酸碱滴定法进行测定。

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第5题

[单选题] 蛋白质和酶分子由于其结构的特征，一般其分子表面含有不同的氨基酸结构，这些氨基酸能与很多种类的配基之间产生特殊的（）作用。

A、疏水 B、界面张力 C、亲和 D、静电

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第6题

[简答题] 当一种四肽与FDNB反应后，用5.7mol/LHCl水解得到DNP-Val及其他3种氨基酸；当这四肽用胰蛋白酶水解时发现两种碎片段；其中一片用LiBH4还原后再进行酸水解，水解液内有氨基乙醇和一种在浓硫酸条件下能与乙醛酸反应产生紫（红）色产物的氨基酸。试问这四肽的一级结构是由哪几种氨基酸组成的？

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第7题

[判断题] α-氨基酸能与茚三酮发生显色反应。

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第8题

[] 在天然氨基酸中只限于α-NH2能与亚硝酸反应，定量放出氮气。

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第9题

[] 陆军既能独立作战，又能与海、空军协同作战。

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