【多选题】
腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的（）。
A、酶褐变
B、非酶褐变
C、叶绿素变化
D、吸附作用
查看正确答案A、植物性食品 B、动物性食品 C、藻类食品 D、腌制品
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第5题
A、在滴定过程中因被氧化或还原而发生结构变化，引起颜色变化 B、稍过量的指示剂将溶液染色 C、与被测OX或Red结合而发生颜色变化 D、指示剂被空气作用而发生颜色变化 E、因为溶液的酸碱性发生变化，而引起颜色变化
第9题
A、乘数效应是指经济活动中某一变量的增加所引起的经济总量变化的连锁反应程度，是一个变量的变化以乘数加速度方式引起最终量的增加 B、乘数效应是指经济活动中某一变量的增减所引起的经济总量变化的连锁反应程度，是一个变量的变化以乘数加速度方式引起最终量的增加 C、乘数效应下，一个经济变量发生变化将引起某种连锁反应，对整个经济起推动或抑制作用 D、项目的实施会对有关生产要素的利用产生影响 E、由于数乘效应而产生一系列的连锁反应，将对刺激区域和宏观经济运行格局的改变
