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【单选题】

制作海鲜汤的调料有（）。

A、百里香

B、番茄酱

C、橄榄油

D、红椒粉

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A、烤面包丁 B、烤面包片 C、胡萝卜丁 D、洋白菜丝

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第4题

[] 制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。

A、A.小丁 B、B.细丝 C、C.大丁 D、D.斜刀片

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第5题

[单选题] 标准的海鲜汤的口味有浓郁的海鲜味，和（）。

A、适口的酸甜味 B、适口的咸鲜味 C、适口的酸咸味 D、适口的酸鲜味

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第6题

[单选题] 标准的海鲜汤的汤料，比一般汤品（）。

A、要少 B、要多 C、口味重 D、口味轻

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