【填空题】
查看正确答案A、氨基酸是组成蛋白质的主要单元 B、蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键 C、蛋白质的结构分为三级 D、蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序 E、蛋白质的二级结构是指多肽链的折叠方式，包括螺旋和折叠结构等
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第3题
A、由蛋白质和生色团两部分组成，两者以共价键相连 B、引起光生理反应的光敏色素是Pfr型，这种类型的光敏色素分子结构不稳定 C、光敏色素诱导成花是调控基因表达的慢反应，对叶绿体运动的调控为快反应 D、不同植物编码光敏色素中蛋白质的基因可能不同，所以不同植物的光敏色素也可能不一样
第4题
A、蛋白质分子中共价键的破坏 B、蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变 C、蛋白质分子的高级结构的破坏. D、变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的 E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
