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【单项选择题】

鲜汤味的浓度与下列（）因素有关。

A、A.原料质量

B、B.制汤时间

C、C.呈味物质扩散系数

D、D.以上都是

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第1题

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第2题

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第3题

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第4题

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第5题

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A、A.一氧化碳 B、B.氨气 C、C.瓦斯

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第6题

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A、其值与温度、浓度和压力有关 B、其值只与温度、溶质性质和浓度标度有关 C、其值与溶剂性质、温度和浓度大小有关 D、其值与温度、溶剂和溶质的性质及浓度标度等因素都有关系

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