A、蛋黄
B、鸡蛋
C、蛋清
D、鸭蛋
A、炒制 B、蒸制 C、热拌 D、搅拌
A、淀粉 B、米粉 C、豆粉 D、糖粉
A、A.醋精 B、B.糖精 C、C.酒精 D、D.醋酸
A、糖粉 B、琼脂 C、油脂 D、蛋清
A、盘饰作品一般具有可食性 B、盘饰原料可不具备可食性 C、有些盘饰原料要进行热处理 D、有些盘饰原料必须进行消毒处理
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