A、蛋白质的组成元素中肯定含有S
B、多肽中氨基酸的数目等于肽键的数目
C、氨基酸脱水缩合的过程是在核糖体上完成的
D、蛋白质具有多样性是由于氨基酸的种类、数目和排列顺序不同
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A、组成细胞膜结构的成分，其位置绝对不会改变 B、蛋白质与磷脂形成极有规则的重复结构 C、磷脂形成双分子层，以其极性端朝内 D、蛋白质可以在磷脂的双分子层中进行侧向的移动 E、蛋白质层与磷脂层共同形成双分子层
A、磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列 B、磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运 C、磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合 D、磷脂和蛋白质均匀混合形成膜结构
A、蛋白质分子中共价键的破坏 B、蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变 C、蛋白质分子的高级结构的破坏. D、变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的 E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 B、带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相 C、蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素之一 D、蛋白质的高级结构主要靠次级键维持
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