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【单选题】

干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）

A、33%

B、300%

C、375%

D、400%

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第1题

[单选题] 干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）。

A、33% B、300% C、375% D、400%

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第2题

[单选题] 干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（）

A、33% B、300% C、375% D、400%

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第3题

[单选题] 干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）

A、33% B、300% C、375% D、400%

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第4题

[] 干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。

A、A.33％ B、B.300％ C、C.375％ D、D.400％

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第5题

[单选题] 干木耳200克，经涨发得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。

A、275% B、300% C、375% D、400%

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第6题

[简答题] 某厨房购进木耳4千克，单价为32.00元/千克，水发后拣择得水发木耳16千克。求水发木耳的单位成本和净料率。

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第7题

[单选题] 《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃水果（）

A、100克以内 B、200～350克 C、400克～600克 D、600克以上

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第8题

[单选题] 干黄花菜300克，经涨发得900克水发黄花菜，此黄花菜的涨发率是（）。

A、100% B、200% C、250% D、300%

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第9题

[单选题] 制作500克白糖的白糖脂油馅需用熟面粉200克，猪板油（）为宜。

A、500克 B、600克 C、700克 D、800克

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