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【单选题】

辣椒的（）含量居所有蔬菜之冠。

A、维生素B

B、维生素C

C、维生素A

D、维生素E

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第1题

[单选题] 小红辣椒：蔬菜中（）之冠144mg/100g，膳食纤维3.2g/100g。

A、维生素A B、维生素C C、核黄素 D、维生素D E、维生素E

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第2题

[单选题] 要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。

A、番茄、黄瓜 B、番茄、辣椒 C、黄瓜、辣椒 D、茄子、辣椒

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第3题

[单选题] 下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。

A、红辣椒 B、菠菜 C、茄子 D、园白菜

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第4题

[单选题] （）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

A、甜椒 B、西红柿 C、辣椒 D、青花菜

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第5题

[] 下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）

A、A.番茄 B、B.辣椒 C、C.白菜 D、D.黄瓜

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第6题

[单选题] 制作农夫蔬菜汤的原料一般有（）

A、小葱 B、辣椒 C、芹菜 D、黄瓜

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第7题

[单选题] 下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。

A、番茄 B、黄瓜 C、茄子 D、辣椒

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第8题

[] 含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之称的蔬菜是（）。

A、A.香菇 B、B.油菜 C、C.百合 D、D.海带

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第9题

[单选题] 常见的茄果类蔬菜主要有茄子、（）、辣椒等。

A、番茄 B、黄瓜 C、洋葱 D、西兰花

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