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【单选题】

小红辣椒：蔬菜中（）之冠144mg/100g，膳食纤维3.2g/100g。

A、维生素A

B、维生素C

C、核黄素

D、维生素D

E、维生素E

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第1题

[单选题] 辣椒的（）含量居所有蔬菜之冠。

A、维生素B B、维生素C C、维生素A D、维生素E

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第2题

[单选题] 要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。

A、番茄、黄瓜 B、番茄、辣椒 C、黄瓜、辣椒 D、茄子、辣椒

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第3题

[单选题] 下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。

A、番茄 B、黄瓜 C、茄子 D、辣椒

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第4题

[单选题] 小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏（）

A、蛋白质 B、糖类 C、油脂 D、维生素

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第5题

[单选题] 下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。

A、红辣椒 B、菠菜 C、茄子 D、园白菜

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第6题

[单选题] （）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

A、甜椒 B、西红柿 C、辣椒 D、青花菜

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第7题

[] 下列蔬菜中，具有养生保健作用，能够防治动脉硬化的有（）

A、A.黄瓜 B、B.辣椒 C、C.冬瓜 D、D.洋葱

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第8题

[单选题] 开花后花萼脱落的蔬菜是（）。

A、辣椒 B、茄子 C、番茄 D、豌豆

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第9题

[单选题] 下列具有自交不亲合现象的蔬菜是（）。

A、白菜 B、黄瓜 C、辣椒 D、芹菜

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