搜题

【简答题】

试对比分析酪蛋白的酸沉淀和凝乳酶沉淀。

查看正确答案

更多“试对比分析酪蛋白的酸沉淀和凝乳酶沉淀。”相关的问题

第1题

[] 酪蛋白一般有哪两种沉淀方式：酶沉淀和酸沉淀。

点击查看答案

第2题

[单选题] 仔猪初生期缺乏（）。

A、凝乳酶 B、乳糖酶 C、胰蛋白酶 D、胃蛋白酶

点击查看答案

第3题

[单选题] 猪出生时胃内仅有（），胃蛋白酶很少且没有活性，不能很好的消化植物性蛋白质。所以初生仔猪只能吃奶而不能利用植物性饲料。

A、脂肪分解酶 B、肠淀粉酶 C、凝乳酶 D、胰蛋白酶

点击查看答案

第4题

[判断题] 干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳糖之后的产品。

点击查看答案

第5题

[] 人唾液中除含唾液淀粉酶外还含：（）

A、A.凝乳酶 B、B.脂肪酶 C、C.溶菌酶 D、D.蛋白水解酶

点击查看答案

第6题

[单选题] 人唾液中除含有唾液淀粉酶外还含有（）。

A、凝乳酶 B、麦芽糖酶 C、溶菌酶 D、蛋白水解酶 E、肽酶

点击查看答案

第7题

[单选题] 通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有（）

A、凝乳酶 B、麦芽糖酶 C、溶菌酶 D、肽酶 E、蛋白水解酶

点击查看答案

第8题

[简答题] 简述酪蛋白的酸凝固过程。

点击查看答案

第9题

[] 酪蛋白的酸凝固

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服