从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。..

第1题

A、中央厨房餐饮服务许可申请的受理机关为所在地级以上市餐饮服务监管部门 B、中央厨房餐饮服务许可受理机关和审批机关为各级食品药品监管部门 C、由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请 D、以上都不是

第2题

第3题

第4题

A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务 B、突出风味特点，办出经营特色，坚持以产品质量和服务质量取胜 C、增收节支，开源节流，搞好餐饮经营管理 D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品

第5题

A、对餐饮活动及其发展变化情况的各种信息、情况、资料的总称 B、对餐饮活动状况的一种客观的最新描述 C、对餐饮活动运动、变化、发展的客观描述 D、对餐饮活动的本质与规律的真实反映

第6题

A、服务态度 B、服务方式 C、服务技能 D、服务态度及方式

第7题

A、餐厅酒吧服务 B、厨房加工服务 C、食品原料采购供应 D、风味餐厅

第8题

A、提供低劣服务的饭店是失败的饭店 B、提供优质服务的饭店是成功的饭店 C、饭店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务。 D、餐饮服务只能使宾客受到生理上的享受。

第9题

从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。