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【单选题】

（）是人体必需的营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。

A、水

B、蛋白质

C、维生素

D、脂类

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第4题

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第5题

[单选题] 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。

A、碳水化合物 B、维生素 C、脂肪 D、蛋白质

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第6题

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第7题

[判断题] 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。

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第9题

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