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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

根据食品原料的酸度或pH,可将食品底物分为()。

A、低酸类食品(pH>4.6)

B、酸性类食品(pH4.0~4.5)

C、高酸食品(pH<4.0)

D、碱性食品

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第2题

A、用非食品原料生产食品  B、添加食品添加剂以外化学物质食品  C、添加其他可能危害人体健康物质食品  D、用回收食品作为原料生产食品  

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第5题

A、用非食品原料生产食品经营此类食品  B、生产经营使用食品添加剂食品  C、以上都是  

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第8题

A、不得接触食品原料  B、可以接触食品原料,不得接触成品  C、经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品工作  D、不得加工食品,但可销售食品  

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第9题

A、出口食品生产企业  B、出口食品代理商  C、出口食品原料种植场  D、出口食品原料养殖场  

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