题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【多选题】 根据食品原料的酸度或pH,可将食品底物分为()。 A、低酸类食品(pH>4.6)B、酸性类食品(pH4.0~4.5)C、高酸食品(pH<4.0)D、碱性食品 查看正确答案