A、清蒸清茬
B、泥窖固态发酵
C、端午踩曲，重阳下沙
D、土暗窖池发酵，一年一度换新泥
A、用曲量最少 B、出酒率较低 C、发酵周期短 D、工艺复杂
A、茅台酒 B、江津白酒 C、桂林三花酒 D、东玉冰烧酒
A、A.酱香型、清香型、米香型 B、B.酱香型、米香型、复香型 C、C.清香型、复香型、酱香型 D、D.酱香型、清香型、窖香型
A、清香型白酒有着清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香，差酒则带有明显的糟糠味。 B、入口绵柔舒顺，不刺激，口味特别净爽，差酒则不自然，且粗糙 C、清香型白酒尝过几口以后，苦味渐渐地显露出来，差酒涩苦、味短 D、清香型白酒的“清”是一种类似芳草清新的大自然的香气，香气蜜雅，口味典雅
A、大曲清香型 B、小曲清香型 C、麸曲清香型 D、浓香型
A、用曲量少 B、出酒率高 C、发酵周期短 D、工艺设备复杂
A、浓香型 B、清香型 C、小曲清香型 D、兼香型
A、清香型 B、小曲清香型 C、米香型 D、豉香型
A、郎酒 B、汾酒 C、古井贡酒 D、双钩大曲
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