【单选题】
清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（）。
A、桃仁肉卷
B、红煨八宝鸡
C、宫灯里脊
D、百花清汤肚
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第5题
A、由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成 B、特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异 C、口味以清淡、生脆、爽口为主 D、烹调技法有炒、炸、扒等 E、代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、红烧大裙翅
