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【单选题】

青稞炒面是将青稞（）、磨细放入适量酥油茶、奶渣粉和砂糖拌和而成。

A、炒熟

B、晒干

C、晾晒

D、擀碎

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第1题

[] 青稞炒面是将青稞（）磨细放入适量酥油茶、奶渣粉和砂糖拌合而成。

A、A.炒熟 B、B.晒干 C、C.晾晒 D、D.擀碎

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第2题

[单选题] 糌粑是将青稞麦炒熟、（），放入适量酥油茶、奶渣粉和砂糖拌和而成。

A、浸泡 B、磨细 C、烘干 D、晾晒

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第3题

[单选题] 蒙古族牧区人夏天喜欢饮（）。

A、青稞啤酒 B、酥油茶 C、马奶酒 D、咖啡

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第4题

[单选题] 青稞炒面是将青稞先（）然后再磨粉。

A、擀碎 B、晒干 C、晾晒 D、炒熟

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第5题

[] 下列依次与蒙古族、回族、傣族关系最密切的是（）

A、A.酥油茶、馓子、青稞酒 B、B.马头琴、冬不拉、葫芦丝 C、C.那慕达大会、开斋节、泼水节 D、D.努尔哈赤、阿凡提、刘三姐

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第6题

[判断题] 藏族人喝的酥油茶，是将从牛、羊奶中提炼出来的酥油和热茶一起，倒入特制筒中搅拌制成。

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第7题

[判断题] 糌粑是将青稞淘洗干净晾干，用小火炒开花过筛于磨成粉制成的炒面。

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第8题

[单选题] （）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

A、八宝茶 B、酥油茶 C、五福茶 D、油炒茶

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第9题

[] （）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

A、A.八宝茶 B、B.酥油茶 C、C.五福茶 D、D.油炒茶

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