A、牛肉
B、驴肉
C、兔肉
D、瘦猪肉
A、10～20% B、40～45% C、45～46% D、55～60%
A、高纬度地区蛋白质含量高，低纬度地区脂肪含量高 B、高纬度地区脂肪含量高，低纬度地区蛋白质含量高 C、蛋白质含量不随纬度变化而变化 D、脂肪含量不随纬度变化而变化
A、乳酸 B、完全蛋白质 C、微量元素 D、饱和脂肪酸
A、母乳蛋白质以酪蛋白为主 B、母乳中蛋白质含量比牛乳高 C、母乳中乳糖含量比牛乳高 D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
A、脂类含量高很多 B、蛋白质含量高很多 C、脂类和蛋白质含量大致相等 D、仅含有脂类，不含有蛋白质
A、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于38%（干基） B、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于39%（干基） C、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于39%（干基） D、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）
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